今天做了几个菜，再次把佳璇喂撑了，这真的不是我的错。
中午的两个菜分别是酸菜炖猪蹄和白菜牛肉丸子汤。
酸菜炖猪蹄
白菜牛肉丸子汤
白菜牛肉丸子汤做法很简单，这里就不多说了。酸菜炖猪蹄这道菜是从孔瑶那里偷学来的，做起来还挺费工夫，整了一个上午。
酸菜炖猪蹄
主要材料：猪蹄（2只）、酸菜（一小棵）、葱、姜、蒜（2头）、红辣椒、八角、酱油、盐
做法：
1. 酸菜如果是菜市场买来的，先在锅里用水煮几分钟。然后，将酸菜切成小段后用水泡一小时，为了将酸菜里的盐分泡出来，否则会太咸。
2. 将猪蹄洗净、焯水（放入沸水中煮几分钟）、捞起，这样可以去腥。
3. 将油加热到五成后，放入已经处理好的葱、蒜、红辣椒，炒至飘出香味。
4. 放入酸菜和八角，再翻炒几下。
5. 放入猪蹄和姜片，并在锅中加水至没过猪蹄，大火至水沸后转小火炖一个半小时。
6. 加少许酱油和盐（分量多少按个人口味而定），再炖半小时。半小时后，用大火收汁。
白菜牛肉丸子汤
主要材料：牛肉丸子（钟灿给的这丸子太好吃了）、黑木耳、白菜（一小棵）、枸杞、家乐浓汤宝
做法很简单，把材料全都放到锅里一起煮就行了。汤里放什么材料完全可以自由选择，加黑木耳是为了满足佳璇的胃口。
今天再次体会到菜的做法的自由度其实很大，只要做得自己喜欢吃就行。
在米饭里加了玉米碎屑，用砂锅煮。
晚饭再次从孔瑶那里偷学了紫薯银耳粥。佳璇很喜欢吃紫薯，所以晚饭依然被我喂撑了。
自己煮饭做菜是件挺有趣的事，万一又能碰巧做得好吃，便能体会到极大的满足感。大家周末在家不妨尝试下一次厨吧！
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